上班族那碗🌟解压续命回魂🌟咖喱饭🌟
来源:美味食谱馆 7.92K
这道咖喱饭用上了几点大家应该比较少见的食材:🌟苹果泥,🌟白兰地
试试看,有惊喜哦😜
用料
洋葱 | 1/4 |
百梦多咖喱块(微辣) | 1盒 |
鸡腿 | 2只 |
苹果泥 | 2勺 |
青豆 | 1小把 |
玉米 | 1/3根 |
椰浆 | 100毫升 |
水煮蛋 | 1个 |
口蘑 | 2个 |
白兰地 | 1勺 |
上班族那碗🌟解压续命回魂🌟咖喱饭🌟的做法
煮好一只鸡蛋,和洗干净的切块口蘑,洋葱,玉米粒,青豆,备用
准备2勺苹果泥/苹果碎丝
热锅下1勺油,放入洋葱和口蘑炒香
洋葱炒至透明就可以放入腌制好的鸡腿肉翻炒
鸡腿肉半熟时,倒入清水,和鸡腿肉差不多齐平即可,不需要盖过鸡肉;
加盖焖10分钟放入一盒百梦多咖喱,我买的这个是小分量(正常分量是两排,每排各3块,合共6块),因为我这次做的是2人份咖喱饭,所以就放了一整盒,合共4块
放入咖喱后,再倒入苹果泥和100毫升椰浆
用勺子帮助咖喱和鸡肉充分搅拌均匀,倒入青豆和玉米粒,加盖焖煮5分钟
最后把准备好的水煮蛋切片,撒一把海苔丝和芝麻,配上一杯网红饮品——“原谅色”泰国奶绿,开吃!😋
小贴士
1. 鸡腿肉提前用🥃白兰地腌制10分钟,口感更好;
2. 如果大家买的百梦多咖喱块是📌小分量(和我这盒一样)的话,一人份就放一半,二人份就放一盒;如果大家买的是📌正常分量(两排,每排各3块,合共6块),那么一人份放3块,二人份放4块,一整盒可以做三人份了;
3. 这杯“原谅色”🐻小熊泰国奶绿的菜谱在我的主页可见🟢