快手下饭菜“酱烧豆腐”
来源:美味食谱馆 3.23W
用料
豆腐 | 1块 |
老抽 | 1勺 |
生抽 | 2勺 |
郫县豆瓣酱 | 1勺 |
海天黄豆酱 | 1勺 |
葱花 | 适量 |
蒜末(4-5个蒜瓣切末) | 适量 |
食盐 | 适量 |
豆腐切小块焯水捞出,散2勺淀粉轻轻拌匀。
热锅冷油爆香蒜末。
放一勺黄豆酱和一勺郫县豆瓣酱炒香。
倒入豆腐轻轻翻炒几下。
倒入老抽生抽,再加一小碗水炖几分钟。
散入黑胡椒粉和葱花、盐调味。
装盘即可。
用料
豆腐 | 1块 |
老抽 | 1勺 |
生抽 | 2勺 |
郫县豆瓣酱 | 1勺 |
海天黄豆酱 | 1勺 |
葱花 | 适量 |
蒜末(4-5个蒜瓣切末) | 适量 |
食盐 | 适量 |
豆腐切小块焯水捞出,散2勺淀粉轻轻拌匀。
热锅冷油爆香蒜末。
放一勺黄豆酱和一勺郫县豆瓣酱炒香。
倒入豆腐轻轻翻炒几下。
倒入老抽生抽,再加一小碗水炖几分钟。
散入黑胡椒粉和葱花、盐调味。
装盘即可。