芦笋卷牛肉：用最简单的材料做一个精致的菜

简单的晚餐，可以做一个杂粮饭➕一个黄油芦笋牛肉，简单快速搞定

用料  

芦笋卷牛肉：用最简单的材料做一个精致的菜的做法  

1. 先处理下食材，芦笋去皮，不去皮会有点老，（芦笋买的话就挑那种翠绿一点的颜色，个头小一点的都会比较新鲜）然后切段备用，尾部可去掉1-2公分，尾部会有点老。然后把解冻好的肥牛卷，一片卷在芦笋上，备用

2. 锅烧热后，把黄油直接反复在锅上涂，直到覆盖上满满的一层黄油就可以。（我买的是这种一大块的韩式黄油哦，你们自己买那种小一盒的也可以。）然后芦笋下锅煎，中火就可以啦，反复翻转芦笋，至芦笋有点金黄色，或者肉眼看起来有点蔫了就可以啦。

3. 摆盘后，淋上一点日本酱油，就可以啦

小贴士

芦笋购买时需挑选下，一定要去皮。牛肉不易剪太老，一定要热食，不然口感会比较差。
卷的卷紧一点，剪的时候用筷子翻面，就不会散开