echo 今天做了 【咖喱鸡】(厨房小白友好版)
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打小受 过家家 游戏影响,几岁的时候就开始尝试做饭了。回忆起来,咖喱是我当初最先摸索做过的几道菜之一。它拥有其他菜都无法复制的独特风格。从小做大,也从小爱到大。今天男朋友点单了咖喱鸡,看来这道富有东方韵味的佳肴,也是非常合欧美胃的哟。
食材、做法都超级简单,还等什么,快来跟我动起手来吧!
用料
胡萝卜 | 1-0.5根 |
土豆 | 2个 |
琵琶腿肉 | 2-3个 |
洋葱 | 0.5头 |
咖喱块 | 4块(一般一盒6块) |
黑胡椒 | 适量 |
echo 今天做了 【咖喱鸡】(厨房小白友好版)的做法
刹车!!小糊涂~
1.咖喱配米饭,米饭蒸了嘛?(结尾有电饭煲蒸米饭小Tips)
2.如果是冻鸡腿,那就赶紧那出来解冻吧准备食材
洗土豆,然后削皮
切成1.5-2cm的小块(烹饪过程中会变小哦)
胡萝卜同理洋葱切1cm小块
剥琵琶腿 详细做法见图
后把拨下来的肉 切成鸡块将鸡块用料酒腌好(我放了一瓣蒜,可以去腥提味,可以根据个人喜好省略或添加)
备菜完成✅倒油
放入土豆和胡萝卜块 从左图的状态炒至右图
盛出底油放入洋葱
炒出香味后 放入鸡肉
鸡肉炒变色
加入事先炒好的土豆和胡萝卜块 和 四块咖喱块
将咖喱块炒开
加水没过食材
开小火至少煮30mins(等不及的也可减少小火,但鸡肉煮出鲜味才会更好吃)
开大火收汁(要盯着锅哦,以免糊锅)盛米饭 出锅喽
小贴士
1.电饭煲不知道放多少水的,一般是放水后,用小拇指丈量水高,水应该没过小拇指第一指节3/4