快手菜 以假乱真的鲍鱼-酱汁杏鲍菇 来源:美味食谱馆 2.98W 用料 杏鲍菇 2个 葱花 适量 葱根 适量 蒜片 适量 酱汁 以假乱真的鲍鱼-酱汁杏鲍菇的做法 先把杏鲍菇切片,然后在菇面上切出菱形的花型。 切一根适量葱花、蒜片备用。调制酱汁搅拌均匀备用【半碗水、一勺糖、一勺淀粉、一勺酱油、一勺老抽、一勺耗油】 放入热油入锅,把杏鲍菇煎到两面有少许金黄色,然后捞起备用。再次放入热油把葱根、蒜片炒香。倒入调好的酱汁烧开,搅拌至粘稠。倒入已经煎好的杏鲍菇,翻炒均匀,大火收汁。撒上葱花点缀。 酱汁 以假乱真 鲍鱼 杏鲍菇