快手菜-酱汁杏鲍菇（素鲍鱼）

一道快手家常菜分享给大家。

用料  

快手菜-酱汁杏鲍菇（素鲍鱼）的做法  

1. 杏鲍菇洗干净，切片划格子。（如上图）         温馨提示#切太薄煮的时候易断，切太厚不入味。切大概如女生的小尾指厚度差不多！

2. 切配料#2瓣蒜，没有白糖所以我用冰糖代替了。

3. 下锅煎2-3分钟，煎至两面金黄。                       调酱汁：蚝油+生抽+淀粉+盐，搅拌均匀倒入锅中文火焖煮2分钟即可。

4. 出锅装盘，口感和鲍鱼有点相似。好吃😋

小贴士

这个菜重点在于：切片厚度及酱汁调配，越简单调味越是能够尝到食物的本身理想味道。