彩色蔬菜汇
来源:美味食谱馆 1.13W
一荤一素,素菜就随便炒了个,简单快速又清淡,关键是挺好看的
用料
莴苣 | |
黄瓜 | |
胡萝卜 | |
鸡蛋 | |
葱 |
彩色蔬菜汇的做法
莴苣,黄瓜,胡萝卜都切丝,条也行,可能没那么好看也没那么好炒
鸡蛋打碎,搅拌均匀,锅里下油(不要太多,保证不粘锅就行)下鸡蛋,摊出薄薄的鸡蛋皮,用来做蛋包饭也不错呢
鸡蛋皮出锅切2-3毫米宽度的条,因为切丝好难啊,容易断
锅里下油烧热,加入葱翻炒,然后加入胡萝卜莴苣黄瓜丝翻炒,随后加入鸡蛋皮翻炒,都是比较容易熟的东西,所以炒的很快,最后加点盐和鸡精,再洒点葱花,出锅,还是比较清淡的
小贴士
鸡蛋里不要加水哦,直接搅拌后就下锅摊鸡蛋皮