超级入味的番茄牛腩

番茄牛腩算是一道硬菜了，只需要简单的食材和做法，就非常好吃，连汤都不会剩下。隔壁小孩都馋哭了。

用料  

超级入味的番茄牛腩的做法  

1. 牛腩浸泡15分钟，浸出血水并洗净。冷水下锅煮开撇去浮沫。捞出晾凉备用。

2. 西红柿热水烫去外皮，切成小块备用。

3. 热锅放油，放入冰糖，冰糖融化后倒入牛腩翻炒3分钟左右。放入葱姜蒜，八角，香叶。依次放入料酒，老抽，生抽，翻炒上色。

4. 倒入3分之2的番茄，翻炒，加入多一点的开水，盖上锅盖大火50分钟。

5. 50分钟后，加入另外的3分之1番茄。加入少量鸡精和盐调味，继续煮10分钟。

6. 撒上葱花，就可以出锅啦！

小贴士

我喜欢汤汁多一点，所以多加了开水来炖。这样就可以一边吃肉肉，一边喝浓浓的番茄汤啦～