十分钟快手日式卤蛋
来源:美味食谱馆 3.25W
用料
鸡蛋 | 6个 |
凉开水 | 250克 |
味啉 | 30克 |
生抽 | 30克 |
十分钟快手日式卤蛋的做法
常温鸡蛋冷水下锅,水开后调小火煮5分钟,马上出来过凉水,如果喜欢吃溏心蛋可以适当将小火煮的时间减少一分钟~
煮鸡蛋的同时准备料汁!
味啉在网上或者日式超市都可以买到的!真的是一种超神奇的调料!非常日式!简单混合以上材料~
泡好冷水的鸡蛋剥壳丢到料汁里去!
盖上盖子,放到冰箱里,完毕!
大概泡12个小时以上就ok了!
在冰箱里保存几天不是问题!
泡久了更入味!随时捞出来就吃!
小贴士
没有啥技巧,反正就是超简单!耶!