美味炒米粉
来源:美味食谱馆 2.65W
我用的粉是三堡米粉,非常简单,这是我自创的一道菜,很好吃「・ω・)(其他粉也可以这样做的)
用料
三堡米粉 | 一扎 |
西红柿 | 一个 |
青菜 | 7颗 |
花生油 | 几勺 |
老干妈 | 2勺 |
盐 | 一共半勺 |
美味炒米粉的做法
第一步,先把三堡米粉用凉水泡8分钟(温水和热水会影响口感)再把西红柿切成8小片
第二步,热锅下油,放西红柿炒几下放点盐,放3/2碗水煮3分钟,再放老干妈煮2分钟,这是煮的汁是有点粘稠的,关火,全部放到一个碗里
第三步,(不要洗锅)开火,热锅下油,放青菜翻放点盐炒几下,放入米粉小火炒2分钟,把碗里的倒进去,最后翻炒我1分钟,出锅
小贴士
青菜不能是一些苦菜,喜欢辣的可以到放多点老干妈,要是没有老干妈,用辣椒代替的话煮汁时放点酱油