肉圆子豆花米线（衢州细粉干）

其实这是上个月月底做的，就是炸了肉圆子没吃完，点了豆花没吃完，炖了海带蹄髈汤也没喝完，然后就混搭出了这一碗肉圆子豆花细粉干。


做了两碗，蘸料就是辣椒油花椒油盐鸡精葱花。


辣椒油和肉圆子都有菜谱，你们自己翻吧。

用料  

肉圆子豆花米线（衢州细粉干）的做法  

1. 前一天油炸的一碗肉圆子。

2. 还点了豆花。

3. 海带蹄髈汤。

4. 备料。

5. 肉圆子还剩了这么一些。

6. 衢州细粉干。

7. 细粉干用温水泡10分钟。

8. 锅里烧水，水沸之后用漏勺把豆花放进去烫一烫，毕竟是前一晚的剩菜，还是要加热一下的。

9. 肉圆子也烫一烫。

10. 藤藤菜煮一下。

11. 米线煮一下，汤底是海带蹄髈汤，加一点盐和鸡精，细粉干猪肝，放碗里，再把各种配菜放上去，洒点葱花。

12. 近看。

13. 这是另外一碗。

14. 蘸料。

15. 细粉干蘸一蘸吃。

16. 好吃。

小贴士

细粉干我买了好几次了，是真的好吃。