烤三文鱼色拉

Coles 2016 三月刊

用料  

烤三文鱼色拉的做法  

1. 将白菜和苹果切小指甲盖大小的薄片，葱切末，杏仁轻轻敲碎（不用很碎），放入大碗中，再加入西芹叶放在一旁备用。

2. 三文鱼（推荐带皮的，煎完比较酥脆）放在倒有橄榄油的热锅上中火煎至两面金黄

3. 在煎制三文鱼途中，取一个小碗，倒入60ml橄榄油，柠檬汁，芝麻酱和蜂蜜，搅拌均匀，再将其中的一半倒入步骤一的大碗中拌匀。

4. 把上一步骤拌匀的色拉铺在平盘中备用。三文鱼关火，将三文鱼摆放在色拉上，并将小碗中另一半酱料均匀淋上，撒上少许芝麻点缀就完成了。