🐑羊排炒饭🍚

烧烤没吃完打包回来的羊排，加工做成炒饭了也
不错。

用料  

🐑羊排炒饭🍚的做法  

1. 彩椒、洋葱切小块；羊排切去大部分肥肉，分开
   备用；

2. 小火煎出羊排肥肉的羊油，捞出油渣；

3. 中火打入鸡蛋，下米饭炒散。盐、少许酱油调
   味；

4. 倒入分离的另一半羊排、羊油渣、彩椒、洋葱、
   整粒的孜然；

5. 转大火把蔬菜炒到喜欢的熟度，出锅装盘；

小贴士

❶ 米饭水份适宜，口感才能最佳；
❷ 错误动作切断米饭会增加米饭黏度，不爽口；
❸ 整粒孜然更好吃，企鹅遇热才能激发香味。