花生酱拌面(自制花生酱)
来源:美味食谱馆 1.4W
亲们,有没有跟我一样的感受,
每个月总有那么几天,不想做饭呀?
今天交给你们一个好办法!亲测有效😄
做一份花生酱常备在冰箱里,
任何一个想要偷懒的日子,
都可以拿出来做出一份非常健康好吃的拌面
简单快手,5分钟搞定👌
用料
花生 | 500克 |
葱 | 3根 |
生抽+酱油 | 1:1 |
鸡蛋面(或任何面) | 300克 |
花生酱拌面(自制花生酱)的做法
做花生酱:
1:考花生。烤箱上下火130度,预热130度,5分钟后,放入花生烤10分钟,关火晾凉后取出。2、花生仁。
用手捻去花生皮,留花生仁。3、打泥。把花生仁放入食物料理机,最高速打至细腻。(备注:必须用克超高速搅打的料理机,普通的机器打不细腻)
4、得到这样的花生酱。
5、准备以上食材。
6、炸葱油。小锅中放入100Ml的食用油,开火加热,放入葱花,中小火炸至葱花变成褐色关火。
(本次炸好的葱油只用一小勺,其余的可以保持下次再用)7.煮面。(水中加油加盐防止粘连)
8、码料。煮好的面捞出,在面上+2勺生抽+2勺酱油+2勺花生酱+1勺葱油+少量新鲜葱花。
拌一拌就可以吃啦!😋
小贴士
1.花生酱容易干、粘,直接加入面中不容易搅拌。可以➕一勺热水用筷子搅拌均匀后加入面内。