原汁番茄什豆煨龙利鱼
来源:美味食谱馆 1.47W
增肌不增脂,男女老少皆宜。
【龙利鱼的功效与作用】
1.防治心脑血管疾病
龙利鱼的脂肪中含有不饱和脂肪酸,具有抗动脉粥样硬化的功效,对防治心脑血管疾病和增强记忆颇有益处。
2.保护视力
龙利鱼中的欧米加-3脂肪酸,可以抑制眼睛里的自由基,防止新血管的形成,降低晶体炎症的发生。
用料
龙利鱼 | 200g |
什豆 | 500g |
西红柿 | 4个 |
淡干瑶柱 | 15粒 |
蒜 | 2瓣 |
盐 | 少许 |
白胡椒粉 | 少许 |
生粉 | 少许 |
原汁番茄什豆煨龙利鱼的做法
备料:蒜切片,番茄切小颗,瑶柱和什豆洗净,龙利鱼用少许盐,白胡椒粉和生粉腌制备用。
熬煮原汁番茄汤:蒜末干煸,然后放入番茄,瑶柱捏碎放入,再加清水没过番茄两倍高,小火熬煮15分钟左右,番茄煮烂即可。
什豆放入煮熟,再加少许白胡椒粉,盐粉。
最后铺入龙利鱼,待鱼煮熟即可关火。(⚠️注意:鱼肉细嫩,需搅拌时要温柔😂)
装盘即可。
小贴士
如果没有龙利鱼可用其他鱼类代替,但是小朋友和老人尽量挑选无骨刺的鱼。