12m+ 茄汁脆皮豆腐,开胃又下饭!
来源:美味食谱馆 2.54W
没有什么比茄汁更适合小朋友们吃的了,也没有一个小朋友会不爱茄汁!
软嫩的豆腐被茄汁脆皮包裹,外皮酥脆,内里的豆腐白嫩。一口咬下去,汤汁从齿间迸出,浓郁的香气让人上头。
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用料
嫩豆腐 | 100g |
番茄酱 | 10g |
蚝油 | 10g |
玉米淀粉 | 20克 |
芝麻 | 适量 |
12m+ 茄汁脆皮豆腐,开胃又下饭!的做法
先调酱汁,取2g玉米淀粉,加入番茄酱,蚝油,倒入50g左右的清水搅匀备用
豆腐裹一层玉米淀粉备用
锅中倒油,放入豆腐块,小火煎
煎至金黄以后翻面,全部煎好以后呈出
把调好的酱汁倒入锅中,中大火收汁
汤汁变浓稠以后,倒入豆腐翻炒,使豆腐裹上酱汁即可
最后再撒一点白芝麻就可以啦
不得不说,和小朋友一起共享美味时光是一件特别快乐的事情。我们可以一起啊呜啊呜比谁的最大大,比谁吃的饭多,还可以庆祝式的用食物干杯。
美味的饭菜在愉快的饭桌气氛下,小朋友也迅速的光盘,超满足!
小贴士
1、豆腐用厨房用纸吸干水分,裹好玉米淀粉就立刻下锅煎。
2、熬好酱汁放入豆腐不用长时间翻炒,以免豆腐不脆了。
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