栗子🌰鸡🐔（快速剥栗子版）

早就想做栗子🌰鸡🐔了，之前妈妈做过一次，外面机器剥的栗子煮出来太软烂，糊汤了，而且发甜，家人有点不适应~
   今天调整一下做法，我是先用烤箱烤栗子，再煮，板栗🌰颗颗分明，又很粉糯~

用料  

栗子🌰鸡🐔（快速剥栗子版）的做法  

1. 我买的大板栗🌰
   不想去壳再泡热水剥皮  又烫  很多也不好剥~会炸毛……
   采用烤的方式  刚好很喜欢吃烤栗子🌰
   板栗切口子  200℃  40min

2. 轻松得到超大超完整的板栗🌰~

3. 举个栗子🌰

4. 切鸡块

5. 放料酒，老抽，生姜，一点点盐腌2小时

6. 热油下白糖，炒糖色，加鸡块上色，加豆瓣酱，花椒，炒一会儿，加八角 香叶 干辣椒 啤酒🍺咕嘟
   煮20min   加剥好的栗子🌰  水不够可以加水~   快熟了加青椒  

7. 来一瓶新疆的大乌苏~去腥效果超棒👍🏻

8. 好香好香~

9. 鸡肉软嫩，栗子香甜，下饭~

10. 爱辽~~~