番茄酱煎鸡蛋
来源:美味食谱馆 2.33W
平常的煎鸡蛋,加了番茄酱就成了酸酸甜甜的一道夜宵美味了。煎蛋时有个秘诀,直接加番茄酱会不好吃,将番茄酱用水调和,在煎蛋时一起加入,当鸡蛋煎好,番茄酱也正好收汁,鸡蛋上的红油令人垂涎欲滴,就像忙碌的一天对自己的完美告白。
用料
番茄酱 | 1勺 |
鸡蛋 | 1个 |
盐 | 一点点 |
水 | 1勺 |
番茄酱煎鸡蛋的做法
将等量的水调入番茄酱,如果是更加浓郁的番茄沙司就加多一点水。
锅里热少许油,我加的多了点。
油热后,打入鸡蛋的同时浇上番茄酱。持续中大火。注意让番茄酱始终与蛋液混合。
翻面。注意番茄酱与鸡蛋充分混合。
出锅摆盘。红油油的样子很可爱。不好意思太馋了,咬掉了一口。
小贴士
注意中大火时间不要太长,番茄酱煎久了会变成黑屑,就不好吃了。也不要总是用小火,鸡蛋会老。