一碗番茄鸡蛋面
来源:美味食谱馆 2.29W
简单而不简单的一碗面
蛋白质、微量元素、DHA、碳水化合物
B族维生素…
我就不一一说了
用料
面条 | 两个人3块钱左右 |
番茄 | 2个 |
鸡蛋 | 3个 |
肉片 | 几片 |
葱 | 适量 |
油 | 适量 |
盐 | 适量 |
鸡精 | 适量 |
香菜 | 适量 |
香油 | 几滴 |
一碗番茄鸡蛋面的做法
肉片用淀粉抓一下,备用
西红柿切成滚刀块,准备几片姜、葱
鸡蛋打进碗里搅拌均匀
在锅中炒成大块,盛到装鸡蛋的碗里
锅中热油,把猪肉炒一下,炒至变色
下葱姜爆香
下西红柿炒出红油
加2小碗水,大火烧开
烧一锅开水,宽水煮面条
放入少量生抽和盐
煮至汤汁浓稠
下鸡蛋,换小火煮一会入味
出锅前滴几滴香油,撒上香菜
将煮好的面条盛到碗里,卤汁盖到面上。一碗热腾腾的西红柿鸡蛋打卤面就做好啦