好吃到舔碗的番茄鸡蛋面

个人真的超级喜欢吃番茄，这道菜或者说主食就一个字：赞～

用料  

好吃到舔碗的番茄鸡蛋面的做法  

1. 番茄洗净切丁（最好去皮），2个鸡蛋搅拌均匀加一点点盐，小葱切断，蒜切末备用。

2. 锅烧热后倒入橄榄油，油热将鸡蛋倒入锅中煎熟用筷子搅散装盘备用；再在锅中倒油烧热后放入蒜末和西红柿翻炒，出汁后加一点水，小火焖一下，同时面锅中煮水，烧开冒泡时，加入小碗冷水，冒泡加水一共三次，基本面就差不多好了。

3. 西红柿差不多焖5分钟左右，将鸡蛋倒入锅中，加一勺番茄酱，适量盐，黑胡椒粉，酱油和几滴芝麻油，拌匀后再加入面条和一些水，水差不多刚刚覆盖面条就好啦，再次拌匀后倒入碗中撒点葱花OK啦🍜

小贴士

很多人鄙视用番茄酱🍅谈点自己的想法:
如果能轻松买到小时候那种纯天然番茄，当然不需要1.番茄酱，那时候的番茄不大但都红红的，捏起来并不像现在这样硬邦邦的，手感会软一点，熟透的你用刀切开，几乎都能看到像西瓜翻沙的那种感觉，尤其是冰镇番茄白糖简直不要太好吃；
2.但是，现在市面上的番茄都是大棚蔬菜不管有机无机的，炒出来番茄味真的不浓，你看我吃个面用了300g西红柿味道都不行，所以我才加了番茄酱，而且番茄酱真的很好用，别排斥先试试，就想我当初用耗油一样，试着试着就爱上了～
小仙女们试起来吧，美味又营养哦～