凉拌茭瓜丝
来源:美味食谱馆 1.93W
炎炎夏日,一盘茭瓜去火爽口,可以提高食欲哦
用料
白醋二 | 勺 |
香油 一 | 勺 |
蒜7~8 | 瓣 |
糖6 | 克 |
盐 5 | 克 |
青辣椒红辣椒 | 各一只 |
香菜一棵,香葱2棵 | |
味极鲜或生抽 | 一勺 |
凉拌茭瓜丝的做法
茭瓜去皮切成两半放入锅中加水(没入茭瓜)开火煮。
水开锅后煮3-5分钟捞出放入盆中加冷水用筷子搅动就会出丝
沥水捞出也可放入冰箱冷藏20分钟
加入葱姜蒜辣椒,也可加点胡萝卜丝(个人喜好)我加是因为孩子喜欢吃,胡萝卜切丝沸水捞下
热锅放油放花椒一小撮熬会去花椒倒入盘中
搅拌均匀即可