常熟蒸菜(简易版)
来源:美味食谱馆 3.21W
用料
白菜/娃娃菜 | 适量 |
爆鱼/走油肉/蛋饺等 | 适量 |
盐 | 适量 |
猪油 | 适量 |
生抽 | 适量 |
走油肉提前一晚泡开,白菜/娃娃菜洗净切段,码在盆底。
有鸡汤/高汤的更好,没有的话半碗开水化开一点猪油,里面加上一点生抽和盐调味,倒在盆里,没过盆里白菜的一半高就行,白菜会蒸出很多水的所所以不用太多。
开大火煮开然后转小火蒸半个小时左右。
完美~
小贴士
水可以调稍微咸一点。
用料
白菜/娃娃菜 | 适量 |
爆鱼/走油肉/蛋饺等 | 适量 |
盐 | 适量 |
猪油 | 适量 |
生抽 | 适量 |
走油肉提前一晚泡开,白菜/娃娃菜洗净切段,码在盆底。
有鸡汤/高汤的更好,没有的话半碗开水化开一点猪油,里面加上一点生抽和盐调味,倒在盆里,没过盆里白菜的一半高就行,白菜会蒸出很多水的所所以不用太多。
开大火煮开然后转小火蒸半个小时左右。
完美~
小贴士
水可以调稍微咸一点。