香炸巴沙鱼

今天炸一条快乐的巴沙鱼。直接买了鱼块半成品，免洗免浆，非常方便省时。

用料  

香炸巴沙鱼的做法  

1. 鱼片从冰箱取出，自然解冻。

2. 鸡蛋打散，解冻后的鱼块，先裹上蛋液，再裹上面包糠。裹面包糠时，手掌用力压一压。

3. 鱼片全部裹好。锅里倒油，油温七八成热的时候下锅炸。炸一遍就行。

小贴士

用了切片加工好的巴沙鱼，非常简单方便。

黄色的是柳橙酱，配巴沙鱼很好吃。