【羊小姐de午餐】1.肉沫儿包菜
来源:美味食谱馆 3.2W
【羊小姐de午餐】推荐几道简单容易制作的快手菜,色泽鲜艳,勾人食欲🤗
1.肉沫儿包菜
用料
包菜 | 叶子几片撕碎 |
肉沫 | 适量 |
料酒 | 适量 |
黑胡椒粉 | 适量 |
白糖 | 适量 |
盐 | 适量 |
味极鲜 | 适量 |
葱姜蒜沫 | 适量 |
辣椒 | 一点点 |
黄豆酱 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
【羊小姐de午餐】1.肉沫儿包菜的做法
1.包菜撕碎,焯水后,过一下凉水,晾着备用
2.葱姜蒜切成沫或丝,一个干辣椒切碎,备用
3.肉馅加入黑胡椒粉,一点点白糖,一点点盐,一点点味极鲜,一点点料酒
4.热油锅加入葱姜蒜辣椒后,加入搅拌好的肉馅。
5.下锅后的肉馅,迅速打散,确保炒制均匀受热。
6.加入焯水后的包菜,一起翻炒
7.加入一勺黄豆酱,一勺蚝油
8.炒好出锅
9.装盘,开吃
小贴士
1.肉馅炒制一次比较多,可以炒熟一些取出
2.黄豆酱和蚝油,还有一点干辣椒是灵魂,想好吃,别偷懒这一步