蚂蚁炖小花吃排骨吃完嗷嗷叫
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前几年去我闺密家蹭饭她给我做的
是我厨师生涯中学会的第一道菜
所以要用我俩名字命名
好吃棒棒香 不接受反驳
用料
排骨 | 克 |
老抽 | 勺 |
料酒 | 勺 |
生抽 | 勺 |
盐 | 克 |
白糖 | |
胡萝卜 | |
玉米 |
蚂蚁炖小花吃排骨吃完嗷嗷叫的做法
排骨焯水洗干净,热锅凉油,油比平时炒菜放多一些,下姜片炒香,下排骨煎一会
放胡萝卜玉米
放生抽老抽上色,一小勺糖提味
加入开水,稍微过排骨,盖盖子小火40分钟
40分钟后,开盖大火收汁
装盘开吃