【家常菜】吃过最好吃的杏鲍菇
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用料
| 杏鲍菇 | 2个 |
| 生抽 | 1勺 |
| 蚝油 | 半勺 |
| 老抽 | 一点点 |
| 白糖 | 半勺 |
| 淀粉（土豆淀粉最好用） | 半勺 |
| 清水 | 适量 |
| 蒜 | 适量 |
【家常菜】吃过最好吃的杏鲍菇的做法
杏鲍菇切片，用小刀轻划十字花刀，放电饼铛中煎至两面金黄，装盘备用。
![“家常菜”吃过最好吃的杏鲍菇的做法步骤图 第2张]( "“家常菜”吃过最好吃的杏鲍菇的做法步骤图 第2张")
煎杏鲍菇的过程中可以准备调料汁（即用料表中的生抽、蚝油、老抽、白糖、淀粉、清水）。
炒锅油热，放蒜末炒香。
![“家常菜”吃过最好吃的杏鲍菇的做法步骤图 第3张]( "“家常菜”吃过最好吃的杏鲍菇的做法步骤图 第3张")
倒入调料汁烧开，再倒入杏鲍菇，中小火炖1～2分钟。
![“家常菜”吃过最好吃的杏鲍菇的做法步骤图 第4张]( "“家常菜”吃过最好吃的杏鲍菇的做法步骤图 第4张")
出锅装盘。
![“家常菜”吃过最好吃的杏鲍菇的做法步骤图 第5张]( "“家常菜”吃过最好吃的杏鲍菇的做法步骤图 第5张")
小贴士
1、第一步切十字花刀不要怕麻烦！
为了对比，我留了几个没有切花刀的，做出来味道会差很多！
如果嫌麻烦，片稍微切厚点也没关系的，我觉得3～5mm厚都行。
