溏心蛋实验-蒸溏心蛋
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没见到用蒸的方式制作溏心蛋的菜谱诶,那我来!
觉得比煮和煎都方便,早上热馒头的时候一起放进锅里,到时间拿出就好,也不用另拿一口锅
(个人偏爱半熟的那种蛋,就统称为溏心蛋啦)
用料
鸡蛋 | |
酱油 | |
水 | |
锅+蒸格 |
溏心蛋实验-蒸溏心蛋的做法
锅加水 放蛋到蒸格上 开大火蒸
1. 十分钟,出来这个样子,蛋挺软的
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2.九分半 挺嫩的
3.七分半 蛋黄是可流动的~
无敌溏心
小贴士
这里的用时都是一开火开始记的,不是水开后的用的时间
我是用的大炒锅来蒸的噢