无骨鸡柳-肉眼可见的酥脆
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一人干掉一盘,最后还把手指吮一遍!
用料
鸡胸肉 | 2块 |
鸡蛋 | 2个 |
料酒 | 30ml |
面包糠 | 适量 |
淀粉 | 适量 |
五香粉 | 适量 |
孜然粉 | 适量 |
辣椒粉 | 适量 |
白胡椒粉 | 适量 |
无骨鸡柳-肉眼可见的酥脆的做法
鸡胸肉洗净,剔去表面脂肪和筋膜,切成适量大小的长条。
将五香粉、辣椒粉、孜然粉、白胡椒粉和料酒倒入鸡肉中
抓拌均匀腌制1小时。
腌好的鸡柳依次均匀裹上淀粉、鸡蛋液
最后是面包糠
锅中准备足量油,烧至7成热时将鸡柳下锅炸2分钟,待鸡柳呈诱人金黄色时即可捞出。