快速上手的番茄蛋花汤
来源：美味食谱馆 1.99W
用料
| 鸡蛋 | 1个 |
| 西红柿 | 1个 |
| 盐 | 适量 |
| 淀粉 | 一点点 |
| 油 | 适量 |
| 酱油 | 一小勺 |
1.西红柿🍅洗净去皮，剁成小丁
![快速上手的番茄蛋花汤的做法步骤图 第2张]( "快速上手的番茄蛋花汤的做法步骤图 第2张")
2.鸡蛋洗净打散
![快速上手的番茄蛋花汤的做法步骤图 第3张]( "快速上手的番茄蛋花汤的做法步骤图 第3张")
3.锅中倒入适量的油（最好使用调和油，因为花生油油味较重，不宜做汤），大火🔥翻炒西红柿至变色冒泡，再倒入一小勺酱油，继续翻炒片刻
![快速上手的番茄蛋花汤的做法步骤图 第4张]( "快速上手的番茄蛋花汤的做法步骤图 第4张")
4.翻炒过后加入4碗水，再倒入用凉水调好的一点淀粉水，大火煮沸
![快速上手的番茄蛋花汤的做法步骤图 第5张]( "快速上手的番茄蛋花汤的做法步骤图 第5张")
5.快沸时倒入打散好的鸡蛋，搅拌成蛋花，放入适量的盐，煮沸关火（喜欢香菜的朋友可以在此时放入切好的香菜，不会流失香菜的香味）
![快速上手的番茄蛋花汤的做法步骤图 第6张]( "快速上手的番茄蛋花汤的做法步骤图 第6张")
6.上桌开动吧～～
![快速上手的番茄蛋花汤的做法步骤图 第7张]( "快速上手的番茄蛋花汤的做法步骤图 第7张")
小贴士
1.无需用葱或是蒜炝锅
