快手菜 好上手·蛋挞 来源:美味食谱馆 2.14W 打一打,攉一攉,烤一烤配一杯咖啡☕️今日·蛋挞下午茶🙃🤤 用料 蛋黄 3个 细砂糖 4勺 牛奶 100克 淡奶油 150克 炼乳 25克 蛋挞皮 若干个 好上手·蛋挞的做法 完整视频,分项步骤如下 按需准备好食材 在牛奶中加入细沙塘,均匀搅拌 将蛋黄倒入牛奶中,继续搅拌 然后倒入淡奶油,搅拌均匀,不用打发 最后倒入炼乳,继续搅拌。 将调制好的蛋挞液过滤,至少要过滤4次,才能保证蛋挞口感细腻嫩滑 将过滤好的蛋挞液,逐一倒入蛋挞皮中,至九成满即可 将烤盘推入到烤箱当中,调至250度,大概10~15分钟烤熟,可根据自家的烤箱进行度数和时间的调整 烤制的蛋挞液,在加热过程中咕嘟咕嘟弹跳 蛋挞出炉٩(❛ัᴗ❛ั⁎)吃吃吃!! 好吃 蛋挞 好上手蛋挞