上班族全蛋蛋挞
来源:美味食谱馆 1.87W
用料
鸡蛋 | 2个 |
牛奶 | 100ml |
淡奶油 | 200ml |
细砂糖 | 20g |
炼乳 | 7.5ml |
蛋挞皮 | 15个 |
先把蛋挞皮室温软化,在把2个鸡蛋打入大碗中,搅拌均匀。
再依次把牛奶,淡奶油,细砂糖,炼乳倒入盛有鸡蛋糊的大碗里,搅拌至细砂糖全部融化。
把搅拌好的蛋挞水过筛,过个三遍,这样的话做出来的蛋挞会更细腻哦。
预热烤箱220度5分钟,把过筛好的蛋挞水倒入蛋挞皮中,8分满即可。放入烤箱220度15分钟,上色即可拿出来了。OK搞定,热呼呼的蛋挞出炉咯!
小贴士
如果有亲同我一样是个马大哈的话,蛋挞皮忘记拿出来室温软化,可以在预热烤箱时,把蛋挞皮放进去即可,我家的是美的烤箱,给各位亲做个参考哦!