全麦小餐包中种怎么做好吃，全麦小餐包中种家常做法

12-30 为了做更健康的食品，买了一大袋全麦粉回家，上网找了找，看Lily兔兔的空间里有很多关于麦粉做得面包，这次就是参照Lily兔兔的：17小时全麦吐司（冷藏中种）做的，在此谢过！用料中种面团：高筋面粉120克，全麦粉90克，奶粉6克，酵母2克，水120克...

中种全麦餐包

12-22 方子来自《快乐手做面包》的“全麦餐包”，用中种法制作，添加了奶粉，有好闻的麦香，因为不是完全用全麦粉制作，所以口感也不糙，相当的松软。原方中面团发酵完成后分割为30g/个，滚圆松弛后擀卷整成橄榄形，沾水后蘸杂粮粒进行最后...

中种小餐包（妃娟中种100%）

08-21 最近特别喜欢妃的百分百中种，早上出门前和好中种，晚上下班回来揉，太适合上班族啦～而且这款中种不管是做吐司还是餐包都超级软用料中种：高粉300牛奶90（原方98，根据面粉吸水性预留10g）蛋白21奶油80（原方84）糖9酵母1.8黄油6主面团：...

中种全麦杂粮小餐包

12-20 适合减肥以及调控血糖人士食用的一款主食面包，高纤低糖（其中添加的砂糖经发酵后几可忽略不计），每个餐包约1两重，份量易掌握，升糖指数较一般米面类主食低，可长期食用，强烈推荐血糖偏高者尝试。用料1(A－中种面团)含麸皮全麦粉200...

全麦面粉中种拉丝吐司加餐包

07-09 用料中种全麦高粉325克鸡蛋1个盐4克酵母5克牛奶150克主面团全麦高粉150克盐2克淡奶油130克黄油40克全麦面粉中种拉丝吐司加餐包的做法把中种的材料放进面包机和面20分钟，然后放到冰箱冷藏发酵15个小时，当面团戳一孔不回...

冷藏中种全麦牛奶餐包

08-20 很软的餐包，可拉丝。因为已经减糖量了，所以不甜。参考了沐歌的酸奶餐包面粉量，烘烤温度及时间，用了自由女神的中种与直接法转换公式。得出了以下配方，很成功。用料(中种)普通高粉245克(中种)牛奶147-150克(中种)酵母3.5克(...

全麦奶黄餐包（中种）

05-27 没啥特别，记录仅为下次做方便称量材料。图片奶黄偏少，记录为调整方向。用料中种面团温水20克酵母3克冷水87克高粉189克主面团水57克奶粉11克砂糖22克全麦粉81克盐（出筋后）3克黄油（厚膜后）16克奶黄馅儿鸡蛋两个全蛋，一个蛋黄...

中种【燕麦缤纷水果小餐包】

06-18 小餐包也可以做得美美的，用了全麦面粉做的中种，满满的麦香。材料中加入了【雀巢】的速食燕麦片，加强了膳食纤维，【雀巢】低脂奶酱，让餐包添了奶香气息，没有刻意加油脂，稍加了【雀巢】淡奶油，这样面团不至于过于粘稠。除了燕麦...

全麦小餐包

01-14 时间：约220-240分钟难度：有点挑战🖖份量：9个用料全麦面粉270g快熟燕麦片40g牛奶160g干酵母4g盐2g全麦小餐包的做法全麦粉和燕麦片放进大盆里加入牛奶，用筷子搅拌到看不到液体，然后盖上保鲜膜，静置2个小时以上，让全麦粉和燕麦...

中种法全麦蔓越莓核桃餐包

05-05 最适合做面包的天气，不能浪费这大好时机。用料中种：高筋面粉175克活性干酵母4克水100克主面团高筋面粉70克全麦粉80克鸡蛋1个黄油20克牛奶60—80克盐3克绵白糖60克每日坚果两包中种法全麦蔓越莓核桃餐包的做法中种材料...

全麦餐包/吐司（70%中种）

12-15 用料中种全麦包面粉210克酵母2克水130克主面团全麦面包粉90克酵母1克水60-65克糖10克盐2克黄油15克全麦餐包/吐司（70%中种）的做法中种材料混合，揉均，室温发酵半小时后冷藏发酵，24H内。中种面团剪小块，与主面团材料混合，用后...

全麦中种吐司(100%全麦&80%中种)

03-04 疫情期间宅在家，肉肉蹭蹭往上长，必须要开始减肥了，可是胃已经撑大，不吃要饿，全麦吐司安排起来！之前找过几个方子，感觉面团的量太大了，于是参考白川四两的方子改了一下，面粉用量250克，适合一个450克吐司盒。这次用的河套的全麦粉...

全麦吐司（中种+全麦液种）

07-01 记录一下第一次还算成功的全麦吐司，适用450克吐司模。食谱来自B站阿婆主NoNo甜事。没拍照，大家可以去看阿婆主视频。用料全麦液种全麦粉70克水70克酵母0.1克中种高筋面粉140克水80克酵母1.5克主面团高筋面粉60克白糖6克...

17小时中种无糖全麦面包~

09-21 参考的leibaobao00的方子稍作修改~记下方子以后方便自己做给麻麻吃~用料中种高粉189g低糖酵母3g水114g主面团全麦粉91g小麦胚芽5g盐3g水60g色拉油20g17小时中种无糖全麦面包~的做法中种材料揉匀至光滑放冰箱冷藏17个...

中种小餐包

03-30 用料中种面团克向日葵高筋面粉280克特仑苏纯牛奶210克糖10克安琪普通酵母6克主面团向日葵高筋面粉120克特仑苏纯牛奶20克蛋清60克奶粉20克盐2克糖60克面包底部:低筋面粉适量糖适量芝麻适量中种小餐包的做法将中种面团...

全麦热狗包【中种法】

11-11 减肥的季节，全麦面包撸起来💪用中种法做出来的全麦热狗包，口感非常松软的哟，而且自己手作的健康看得见，给家人吃也特别放心~其它口味的面包方子请戳这里：酥粒苹果排包（冷藏发酵）👉料多多～黑胡椒香肠吐司👉酸奶肉松小餐包👉全...

全麦面包卷（中种）

12-15 用料中种全麦面包粉280克水170克酵母3克主面团全麦面包粉+低粉（粉120克（各一半）糖+代糖20克盐2克酵母2克水/奶+蛋液80克黄油20克全麦面包卷（中种）的做法中种面团材料混合揉至光滑，室温静置30分钟，后冷藏发酵，24小时内。中种面...

中种蔓越莓全麦餐包

11-30 成品约12个自由的方子，主面团中水换成牛奶了。根据我自己的需要调整了一下，放到这里是为了查阅方便省的每次翻博客用料中种高粉190g酵母2g水108g主面团全麦粉80g奶粉9g糖18g盐3g酵母1.2g鲜奶80g蔓越莓干50g黄油15g中种...

冷藏7小时的低油低糖中种全麦小餐包

05-21 这款小餐包，全面面粉的比例偏高，高纤低卡，满满麦香，口感还不错，搭配自己做的无糖酸奶，再来点水果，完美早餐！用料全麦中种：全麦面包粉132g牛奶或水80g酵母2.5g主面团：高筋面粉90g牛奶或水（冷藏）74g柠檬味橄榄油12g盐3g糖12g蛋液少...

100%中种全麦【70】吐司

08-30 尝试新的配方……用料中种面团高粉75克全麦粉225克干酵母2.5克酸奶75克水90克【预留】全蛋液40克主面团水20克干酵母0.5克红糖30克盐3克椰子油30克100%中种全麦【70】吐司的做法提前一天做好中种，室温30分钟后冰箱冷藏...

无油无糖全麦麸皮小餐包超低卡减脂（王后全麦粉）中种法

03-08 哈哈哈哈哈哈哈哈超级柔软超级大手掌那么大组织特细腻完全减肥健身er的不二选择啊一个125kcal三餐主食☑️🉑️🉑️🉑️超级快手因为是冷藏中种拿出来后一次发酵就可以烤制了当然也可以直接法你自己二发就好pspspspsps夏天自...

70%中种全麦餐包（2021/72）

03-30 用料中种：全麦粉245克酵母2.5克牛奶🥛195克面团：全麦粉105克酵母1克奶粉15克白糖20克牛奶🥛45克蛋液40克（草蛋一个）食盐4克黄油30克亚麻籽粉20克70%中种全麦餐包（2021/72）的做法准备好的馅料...（外婆菜，鸡蛋，肉松）将隔夜的中种...

波兰种奇亚籽全麦小餐包！会拉丝的全麦面包！

02-26 波兰种奇亚籽全麦餐包（可做1盘11寸（28cm*28cm））用料波兰种：全麦粉190克清水190克鲜酵母9克主面团：高筋面粉350克糖45克盐3克全蛋液80克牛奶110克鲜酵母8克黄油25克奇亚籽20克波兰种奇亚籽全麦小餐包！会拉丝的全麦面包！的做法...

（冷藏中种①）全麦面包——17小时

11-30 第一个尝试中种的面包，之前小试牛刀做给同事。冷藏中种真的不用担心发过头了，因为越久越好吃，越香软！方子里的黄油少之又少，不用担心发胖等问题，加上是粗粮的，所以完全不用顾虑，可以放开大吃~用料中种：高粉150克酵母2克水90克...

全麦小餐包(中种法)

12-01 这配方可以拿来做一个450克吐司模的量也可以做成小餐包。加了中种的面包口感相当的松软好吃。用料中种⬇️高粉165克牛奶110克酵母3克主面团⬇️全麦粉100克红糖20克全蛋液50克淡奶油40克盐3克无盐黄油30克(一个8寸方烤盘...