小试香椿新吃法：凉拌菠菜香椿

小院的香椿嫩芽萌动，摘下一把，香气流转满屋。尝试下香椿新吃法，一把嫩菠菜，一把新鲜香椿。

用料  

小试香椿新吃法：凉拌菠菜香椿的做法  

1. 将新鲜香椿菠菜焯水，大火将水开后将洗净沥水的二种菜品投入沸水，加少量盐以保持色泽鮮嫩，焯水2-3分钟，变软即可，过凉水。

2. 取蒜1-2瓣压成泥，将所有调料依次放入焯水过凉后的菠菜香椿内，调味，适口即可。
   一盘清新爽口，满口留香的凉拌春蔬新鲜出炉。

小贴士

依个人口味适当增减调料。