炝拌香椿
来源：美味食谱馆 1.46W
春天的味道就是春天的野花，野菜食材之美食……
用料
| 香椿 | 200克 |
| 蒜 | 2只 |
| 辣椒 | 3只 |
| 生抽，芝麻油，凉拌汁 | 适量 |
炝拌香椿的做法
洗干净后将老的根部除去
![炝拌香椿的做法步骤图，炝拌香椿怎么做好吃 第2张]( "炝拌香椿的做法步骤图，炝拌香椿怎么做好吃 第2张")
晾干水分
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开水焯一分钟左右
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晾干水分后切碎
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放入大碗备用
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芝麻，大蒜，辣椒
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切碎备用
![炝拌香椿的做法步骤图，炝拌香椿怎么做好吃 第8张]( "炝拌香椿的做法步骤图，炝拌香椿怎么做好吃 第8张")
大蒜，辣椒，香芝麻放入切碎的香椿面上
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适当加入调味料
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铁锅将少量油烧热
![炝拌香椿的做法步骤图，炝拌香椿怎么做好吃 第11张]( "炝拌香椿的做法步骤图，炝拌香椿怎么做好吃 第11张")
迅速热油浇入调料面上
![炝拌香椿的做法步骤图，炝拌香椿怎么做好吃 第12张]( "炝拌香椿的做法步骤图，炝拌香椿怎么做好吃 第12张")
立即盖上盖子，焖五分钟
![炝拌香椿的做法步骤图，炝拌香椿怎么做好吃 第13张]( "炝拌香椿的做法步骤图，炝拌香椿怎么做好吃 第13张")
打开拌均匀就可以食用了，时令野菜，春天的味道
![炝拌香椿的做法步骤图，炝拌香椿怎么做好吃 第14张]( "炝拌香椿的做法步骤图，炝拌香椿怎么做好吃 第14张")
小贴士
焯水一定要快，热油浇入迅速
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