冷菜 无骨鸡爪🍋 来源:美味食谱馆 2.04W 可费劲儿了😞但会相当有成就感😎 用料 鸡爪 20只 大葱 1段 八角 1个 桂皮 1小节 尖椒、小米辣、大蒜 若干 柠檬 1个 百香果 1个 青花椒(可无) 一撮 洋葱 半个 无骨鸡爪🍋的做法 锅中烧水,放入鸡爪、桂皮、八角、葱段、料酒煮熟,捞出过几次凉水☺️从鸡爪爪背入手,用小刀在爪背顺着骨头竖着划一刀,把刀口两边儿的肉从骨头上剥下来,轻轻一掰,最大的骨头就出来啦🤨四根鸡爪用同样的方法处理,会麻烦一些,慢工出细活呀,慢慢来😑(可以搜搜视频学习剥鸡爪) 😬😬😬每剔完一个鸡爪都非常有成就感❤️ 可以多来些蒜和辣椒,根据你的口味来 用小旋风拉碎~ 柠檬一个、洋葱半个都切片,摆在鸡爪上面,放一个百香果(注入灵魂),刚才准备好的蒜沫,辣椒沫,我加了一些青花椒,没有可以不放😬 盐,鸡精,糖,生抽,一丢丢老抽,耗油拌匀~ 就完成啦~保鲜盒装好放冰箱一夜,第二天就可以吃了~久一些更入味儿哦~ 鸡爪 好吃 无骨鸡爪 无骨