冷菜 酸辣泡虾 来源:美味食谱馆 1.44W 用料 红朝天椒 50克 虾 500克 柠檬 3个 罐装泡野山椒 半罐 糖 1汤匙 白醋 1汤匙 鸡精 1/2茶匙 酸辣泡虾的做法 虾去掉虾头,从背部挑去泥肠清洗干净,放入沸水中煮约2分钟,待虾身颜色变红后捞出 柠檬洗净后,取2个从中间切开挤出柠檬汁。剩下的一个切片备用 将煮熟的虾倒在一个大碗中,加入泡野山椒(泡椒的汁也要一起加入)、柠檬汁、红朝天椒、糖、白醋和鸡精,盖上盖子浸泡2个小时 将泡好的虾和柠檬片拌好放入盘中即可 好吃 酸辣泡虾 酸辣