酱黄瓜，解油腻的小菜一碟

碎碎念：
很多人做酱黄瓜是因为没有胃口啊，吃不下饭啊，要开胃啊。我完全没有这个烦恼啊，唉，也很烦恼…

用料  

酱黄瓜，解油腻的小菜一碟的做法  

1. 1.配料；

2. 2.剁碎；

3. 3.黄瓜洗净，苦的那头去皮，大身可以稍微刮一下皮，但不要完全去皮，那样就不那么脆了；晾干水份；

4. 4.切条，用少许盐腌2小时左右；出水后，倒掉水份；

5. 5.加入生抽、酱油（少量）、香醋、麻油、白糖，小米椒、大蒜末，拌匀即可。香菜可加可不加，看自己喜欢。
   吃不完就密封起来放冰箱冷藏，用干净的筷子取用，两三天不会坏的。

小贴士

1.步骤4，腌的时候盐要少放，怕后面会咸。