冰城串吧版东北大拉皮
来源:美味食谱馆 2.7W
用料
拉皮 | 666g |
肉丝 | 25g |
豆皮 | 20g |
黄瓜丝 | 40g |
胡萝卜丝 | 30g |
葱丝 | 25g |
盐 | 4g |
小飞马味粉 | 2g |
辣椒油 | 15g |
葱油 | 5g |
香油 | 5g |
陈醋 | 20g |
糖 | 20g |
蒜末 | 10g |
冰城串吧版东北大拉皮的做法
肉丝提前炒制好,把辅料切丝,四种八个方位摆好[辅料刀工标准是长8cm*宽0.3cm*高0.3cm的细丝]
拉皮开袋冲洗后放入调味料拌好后装盘
面放肉丝撒芝麻点缀香菜叶
用料
拉皮 | 666g |
肉丝 | 25g |
豆皮 | 20g |
黄瓜丝 | 40g |
胡萝卜丝 | 30g |
葱丝 | 25g |
盐 | 4g |
小飞马味粉 | 2g |
辣椒油 | 15g |
葱油 | 5g |
香油 | 5g |
陈醋 | 20g |
糖 | 20g |
蒜末 | 10g |
冰城串吧版东北大拉皮的做法
肉丝提前炒制好,把辅料切丝,四种八个方位摆好[辅料刀工标准是长8cm*宽0.3cm*高0.3cm的细丝]
拉皮开袋冲洗后放入调味料拌好后装盘
面放肉丝撒芝麻点缀香菜叶