冷菜 清爽不油腻的凉拌菜 凉拌土豆丝 来源:美味食谱馆 3.13W 用料 土豆 2个 花椒 若干 大蒜 6瓣 生抽 1勺 醋 1勺 盐鸡精 适量 红油 1勺 清爽不油腻的凉拌菜 凉拌土豆丝的做法 土豆切丝,用清水多洗几遍,洗掉土豆的淀粉,这样更爽口 烧水,加盐料酒和食用油水开下土豆丝,烧开即可 焯水后的土豆丝过凉,这样更爽脆 空干水分,放入大碗中,蒜末,辣椒,花椒粒红油,香菜浇上热油 在加上生抽,一点醋,搅拌均匀,一道酸爽香辣开胃的凉拌土豆丝就做好了。 凉拌 清爽 土豆丝 凉拌菜