凉拌酸辣土豆丝 凉拌土豆丝 夏日快手菜 开胃菜

#夏日快手菜# 凉拌酸辣土豆丝 夏日开胃冷菜

用料  

凉拌酸辣土豆丝 凉拌土豆丝 夏日快手菜 开胃菜的做法  

1. 锅内先放适量水，上灶开煮。

2. 煮水的同时我们把土豆刨皮准备切丝或者刨丝。

3. 有刨丝器的就直接刨丝，像我这种刨丝器坏了的就用刀切丝。

4. 土豆切好丝水也开了，赶紧把土豆丝放水里焯水30-60秒，土豆丝刚断生即可

5. 断生的土豆捞起沥水放进一个大碗内。

6. 按自己喜欢的口味，下干辣椒圈，蒜蓉，白芝麻，鸡精，十三香（爱吃辣的可以多下一点辣椒）

7. 锅内10克左右的食用油烧热后浇在辣椒圈和白芝麻上淋香辣椒和芝麻

8. 用一个小碗里面放三勺米醋，一勺生抽，食盐一克，耗油一克，白糖一小勺调成料汁（注意咸淡）

9. 调好的料汁直接倒在土豆丝上，如果有香油的可以再下几滴香油，然后一起拌匀。

10. 当~当~当~当~凉拌酸辣土豆丝就做好了，尝一口，好辣丫~~~，如果你喜欢吃更辣，也可以在淋热油的时候多下一点辣椒圈和再加几个花椒，那就成麻辣土豆丝了。