简单的耗油生菜
来源:美味食谱馆 1.13W
竟然还有好多人不会做这道菜吗,这可是入门级的家常菜啊
用料
生菜 | 片 |
蒜 | 瓣 |
盐 | |
生抽 | 勺 |
老抽 | |
蚝油 | 勺 |
淀粉 |
简单的耗油生菜的做法
准备两颗生菜,一层层拔开它的心,
锅中烧开水加少量盐,水开下洗好剥好的生菜叶,
烫十几秒捞出,千万不要烫过头,看到变色了就赶紧把水倒了锅中五成油温下大量切碎的蒜末编香
加入一勺耗油
适量生抽老抽一起抽
加水,不要太多哦,加盐
加水淀粉,搅拌几下变粘稠了就OK了注意关火,关火后,把烫好的生菜回锅,让生菜均匀裹上酱汁,出锅
小贴士
♥有的人是烫好生菜摆盘后,把酱汁淋上去的,我觉得回锅一下酱汁裹的更均匀些
♥有人竟然不知道水淀粉是什么,就是水+淀粉啊宝宝