简单菠菜豆腐汤
来源:美味食谱馆 1.39W
只需菠菜,豆腐,虾皮,盐,和一个能煮汤的锅。
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多年后找到账号的我,简直感动哭了,当年刚会做点吃的,啥菜谱都网上传……捂脸🤦♀️。这个菜谱都能收到这么多作品,还有留言,下厨房的社群太友善了~感动~~
说菠菜豆腐相克的,留言有人科普了。感谢🙏……咱们不能只记住一个相克,也要看看原因不是~
用料
菠菜 | 随心 |
豆腐 | 随心 |
盐 | 看口味 |
虾皮 | 一小把 |
简单菠菜豆腐汤的做法
菠菜洗净,来一刀就好;豆腐切块
水焯菠菜,据说菠菜里的草酸会和豆腐里的什么什么反应,绰下比较好
锅里加水,加虾皮,煮开
煮开后加豆腐,再煮开
加菠菜,加盐。我口重,两碗水加了一平勺盐,就是调味盒那种小勺
完成~
小贴士
我的豆腐是老豆腐~而且我觉得虾皮还是多一点好喝~