超下饭的土豆红烧鸡
来源：美味食谱馆 3.16W
最幸福的事就是听到别人说，哇，你做的菜好好吃！哈哈哈哈哈哈哈嗝…
用料
| 小公鸡 | 半只 |
| 土豆 | 1个 |
| 老抽 | 1勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 八角 | 1个 |
| 盐 | 适量 |
| 姜 | 适量 |
| 料酒 | 1勺 |
| 冰糖 | 适量 |
| 小红尖椒 | 3个 |
| 花椒 | 适量 |
| 大蒜子 | 4瓣 |
土豆切块吸干水分，用菜籽油小火慢炸。
![超下饭的土豆红烧鸡的做法步骤图 第2张]( "超下饭的土豆红烧鸡的做法步骤图 第2张")
炸至金黄捞出备用，炸一下的目的是为了更香，不会炖的很粉很烂。【本人超爱吃土豆的说~】
![超下饭的土豆红烧鸡的做法步骤图 第3张]( "超下饭的土豆红烧鸡的做法步骤图 第3张")
用锅里剩下的油稍微炸一下鸡肉，微焦黄捞出，锅里留底油。
![超下饭的土豆红烧鸡的做法步骤图 第4张]( "超下饭的土豆红烧鸡的做法步骤图 第4张")
这是佐料图，花椒要先炸一下捞出，不要炸太久会炸油小心烫到。
![超下饭的土豆红烧鸡的做法步骤图 第5张]( "超下饭的土豆红烧鸡的做法步骤图 第5张")
花椒捞出后放入冰糖炒化再放入鸡块，随后放入佐料炒匀。再依次放一勺料酒，生抽，老抽，进行翻炒后加入土豆炒匀。
![超下饭的土豆红烧鸡的做法步骤图 第6张]( "超下饭的土豆红烧鸡的做法步骤图 第6张")
加水稍微没过鸡肉盖上盖子炖煮，水快干的时候再放一点点盐和青椒翻炒出锅。
![超下饭的土豆红烧鸡的做法步骤图 第7张]( "超下饭的土豆红烧鸡的做法步骤图 第7张")
当当，出锅啦~家庭版做法主要根据个人喜好哦，不喜勿喷，接受指点~
![超下饭的土豆红烧鸡的做法步骤图 第8张]( "超下饭的土豆红烧鸡的做法步骤图 第8张")
小贴士
菜籽油会更香颜色更好看哦，老抽不要加太多会黑~
