青豌豆炒肉，好吃下饭！
来源：美味食谱馆 2.4W
用料
| 猪肉 | 200-250克 |
| 青豌豆 | 250-300克 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 小米辣 | 3-4根 |
| 姜 | 少许 |
| 盐 | 1小勺 |
| 老抽 | 半勺 |
| 糖 | 1小勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
青豌豆炒肉，好吃下饭！的做法
青豌豆清洗干净
![青豌豆炒肉，好吃下饭！的做法步骤图 第2张]( "青豌豆炒肉，好吃下饭！的做法步骤图 第2张")
冷水下锅，水烧开后煮3-5分钟，捞出过凉水，控干水分备用
![青豌豆炒肉，好吃下饭！的做法步骤图 第3张]( "青豌豆炒肉，好吃下饭！的做法步骤图 第3张")
猪肉切粒（切丁）
![青豌豆炒肉，好吃下饭！的做法步骤图 第4张]( "青豌豆炒肉，好吃下饭！的做法步骤图 第4张")
![青豌豆炒肉，好吃下饭！的做法步骤图 第5张]( "青豌豆炒肉，好吃下饭！的做法步骤图 第5张")
锅烧热，放入油，爆香小米辣，姜蒜末
![青豌豆炒肉，好吃下饭！的做法步骤图 第6张]( "青豌豆炒肉，好吃下饭！的做法步骤图 第6张")
放入肉粒翻炒成白色
![青豌豆炒肉，好吃下饭！的做法步骤图 第7张]( "青豌豆炒肉，好吃下饭！的做法步骤图 第7张")
加入半勺老抽，上色，翻勺均匀
![青豌豆炒肉，好吃下饭！的做法步骤图 第8张]( "青豌豆炒肉，好吃下饭！的做法步骤图 第8张")
放青豌豆，翻炒均匀
![青豌豆炒肉，好吃下饭！的做法步骤图 第9张]( "青豌豆炒肉，好吃下饭！的做法步骤图 第9张")
加一小勺盐
![青豌豆炒肉，好吃下饭！的做法步骤图 第10张]( "青豌豆炒肉，好吃下饭！的做法步骤图 第10张")
一小勺糖
![青豌豆炒肉，好吃下饭！的做法步骤图 第11张]( "青豌豆炒肉，好吃下饭！的做法步骤图 第11张")
一勺蚝油
![青豌豆炒肉，好吃下饭！的做法步骤图 第12张]( "青豌豆炒肉，好吃下饭！的做法步骤图 第12张")
翻炒均匀
![青豌豆炒肉，好吃下饭！的做法步骤图 第13张]( "青豌豆炒肉，好吃下饭！的做法步骤图 第13张")
小贴士
1.不喜欢吃辣可以不放小米辣
2.水开后煮青豌豆3-5分钟
