舌尖-辣椒生炒五花肉
来源:美味食谱馆 1.57W
老公最近老是出差,然后就点快餐木桶饭,当我和视频的时候只见盒子里是辣椒,不见肉,简直是辣椒炒一点肥油渣,十多天了,终于回来了,这次回来,好好给他整一个.
用料
五花肉250 | 克 |
青红辣椒 | 12个 |
料酒 | 3勺 |
蒜 | 5瓣 |
生姜 | 1块 |
豆豉 | 1勺 |
美味鲜酱油 | 适量 |
蚝油 | 2勺 |
豆瓣酱 | 1勺 |
舌尖-辣椒生炒五花肉的做法
辣椒清晰干净,切成滚刀块,准备一点大蒜🧄
准备好新鲜五花肉,放盐,酱油,蚝油腌制10分钟入味备用
辣椒先放锅里干炒,炒出辣椒香味,后期更不会辣
热锅凉油,放五花肉爆炒
炒至微微发黄,加入大蒜,生姜,豆豉,豆瓣酱翻炒入味。
加入干煸好的辣椒
放点鸡精,蚝油,料酒,适量水入味
出锅,美味的生炒五花肉就好啦
拌饭,拌面也很好吃哦
小贴士
1.肉要冷冻一下更好切。