无油版五花肉炒尖椒-粤式家常菜

孩子爸太爱吃，超下饭的😋

用料  

无油版五花肉炒尖椒-粤式家常菜的做法  

1. 两根尖椒、一小份五花肉；

2. 尖椒去蒂、斜刀切块备用；蒜瓣儿切片备用；

3. 热锅，不放油。记住：不放油不放油不放油。把五花肉片一片一片铺上就好，慢慢就出油啦，很快的；

4. 慢慢出油，小火滋溜溜；

5. 翻一下面，已经脆脆的，出了很多油哦；

6. 把油乘出来，待会儿炒菜就有猪油啦！完全不用留油在锅里；

7. 乘出来的油有那么多，完全足够炒下一个菜了；豆豉和蒜瓣备好；

8. 蒜瓣切片，豆豉一小勺，备用；

9. 倒入锅里翻炒；

10. 倒入尖椒块，翻炒均匀；

11. 加入适量清水，加入干辣椒，加入两勺子生抽调味；

12. 煮到尖叫软软的，即可出锅啦；

13. 五花肉香脆脆，尖椒咸辣可口，非常下饭的。

小贴士

不要放油，后面五花肉的油完全可以乘出来炒下一个菜。