芹菜肉丝-粤式家常菜

用料  

芹菜肉丝-粤式家常菜的做法  

1. 食材主料；

2. 肉丝冲洗干净、沥干水份；

3. 加入淀粉1勺、蚝油1勺、鸡汁1勺、料酒1勺，搅拌均匀腌制一会儿；

4. 鸡汁推荐这一款，平时肉丝肉片抓一抓，放一勺子进去；

5. 大概这样子，手抖没注意模糊了拍的；

6. 芹菜摘丝、摘短、洗净沥干水份备用；

7. 热锅凉油，爆香蒜粒；

8. 香香的、就可以加入芹菜啦！

9. 翻炒均匀；

10. 一两分钟就断生啦，加小许盐；

11. 盛出备用；

12. 热锅凉油倒入腌制了一会儿的肉丝；

13. 翻炒均匀即可；

14. 试试味道合适就可以盛出啦！