肉沫毛豆 超级下饭🍜
来源：美味食谱馆 9.05K
无毛豆不夏天.夏天是毛豆收获的季节.
碧绿的毛豆加上少许红辣椒🌶️点缀，绝对是喝酒下饭必备.
用料
| 毛豆 | 300g |
| 肉末 | 100g |
| 淀粉 | 1g |
| 蒜 | 1瓣 |
| 生抽 | 1勺 |
| 盐 | 适量 |
| 红椒 | 2个 |
| 朝天椒 | 2个 |
肉沫毛豆 超级下饭🍜的做法
1⃣️毛豆洗干净 沥水 2⃣️切好肉末用生抽 盐 腌制备用.3⃣️蒜 切片备用 4⃣️ 红椒朝天椒切碎 备用
![肉沫毛豆 超级下饭🍜的做法步骤图 第2张]( "肉沫毛豆 超级下饭🍜的做法步骤图 第2张")
热油 ，下蒜片炒香放肉末 ，肉末可以炒过火一点 吃起来会比较香 ，肉末出锅备用，油留锅中。
毛豆放入锅中调中火炒到皮略微皱皱的放红椒一起爆炒 ，➕生抽 盐 调味 ，最后把肉末放入锅中一起炒 ，完美出锅。
小贴士
炒肉沫的时候要多放点油 肉末炒香后装出备用 留油锅中，用油把毛豆闷熟即可.
