老干妈炒荷包蛋-快拿米饭来!锅里的不够吃了!

来源:美味食谱馆 1.35W
老干妈炒荷包蛋-快拿米饭来!锅里的不够吃了!的做法步骤图

荷包蛋加它炒一炒,鲜香爽口,给肉都不换!

用料  

鸡蛋 3个
芦笋 5根
红圆椒 1个
线椒 2根
老干妈 30g
生抽 10ml
10ml
适量

老干妈炒荷包蛋-快拿米来!锅里的不够吃了!的做法  

  1. 青红、芦笋椒洗净,切片备用。(芦笋可以用其他蔬菜替代)

  2. 锅中倒适量油,开小火,将鸡蛋打入锅中。

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  3. 煎熟后盛出,切成小段备用。

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  4. 锅中热油,加葱段爆香,再倒入切好的青红椒和芦笋炒断生,加生抽、老干妈翻炒均匀。

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  5. 荷包蛋倒入锅中,快速翻炒,加料酒去腥提香。

    老干妈炒荷包蛋-快拿米饭来!锅里的不够吃了!的做法步骤图 第5张
  6. 最后撒白糖调味即可出锅。(老干妈与生抽的咸度已经足够,加糖是为了提鲜)

    老干妈炒荷包蛋-快拿米饭来!锅里的不够吃了!的做法步骤图 第6张
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