很下饭的家常厚皮菜

来源:美味食谱馆 3.1W
很下饭的家常厚皮菜的做法步骤图

厚皮菜又叫牛皮菜,这个季节在菜市经常会遇到一些农民伯伯挑来卖,可能好多人没吃过,小时候外婆家在农村,大家用这个来喂猪,外婆说这个菜吃了很好,大概是可以活血一类的,关键是做出来真的很好吃啊

用料  

厚皮菜 一个
1克
豆瓣酱 1勺
姜末 一些
蒜末 一些
生抽 1勺

很下的家常厚皮菜的做法  

  1. 厚皮菜的根茎一定要去筋,煮出来口感才好,用手掰成小块,手法参考视频

    很下饭的家常厚皮菜的做法步骤图 第2张
  2. 凉水烧开,放进去焯水,然后沥出备用

    很下饭的家常厚皮菜的做法步骤图 第3张
  3. 油烧热,下入姜,酸,豆瓣酱,然后炒香

    很下饭的家常厚皮菜的做法步骤图 第4张
  4. 翻炒1分钟左右,根据各人口味加入盐,鸡精,生抽,然后起锅

    很下饭的家常厚皮菜的做法步骤图 第5张
  5. 一道快手家常菜就做好了,下次看到这种菜千万不要再拒之门外了哟

    很下饭的家常厚皮菜的做法步骤图 第6张
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